专家:零食可平衡膳食促进儿童生长发育

2010-05-24 17:47:21出处:PCbaby作者:佚名

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  吃零食五大原则

  ①:新鲜的、天然的才是最好的

  在这个世界上,有太多新鲜天然的食物,奶类、蔬果类,还有坚果类,难得的是它们既好吃,对少年儿童来说又有营养,所以,不要只凭个人的口味与喜好,营养价值和是否有利于健康才是要首先考虑的。

  不过,对于学龄前儿童,食用坚果类零食一定要注意安全,防止由于食物呛入呼吸道、梗塞食道引发危险。在吃花生米、瓜子时,家长一定要在旁边看护,不要让孩子一边玩耍一边吃,也不要在孩子哭闹时给予零食。

  ②:吃零食不能影响正餐

  零食的定义是什么?是非正餐时间食用的各种少量的食物或饮料,即零食只能作为正餐必要的营养补充。因此,孩子吃零食不要距离正餐太近,中间至少相隔1.5~2小时,睡前也不应吃零食,否则不利于消化吸收及睡眠,还增加了患龋齿的危险。儿童青少年可以根据运动量适当补充一些零食,但每天食用零食的次数应该控制在3次,且量不宜过多,以不影响正餐食欲和食量为原则。

  ③:避免无意识吃零食过量

  明明是去K歌,却喝了一肚子的可乐饮料,明明是要看一部电视剧,关电视时才发现已经吃完了两包炸薯片,一包爆米花……这些情景你肯定已经司空见惯,但就是在这样的无意识中,孩子们吃了过量的零食。

  此外,在聚会聊天时,在上网时,孩子们都会摄入过多的零食,影响正餐的食用。因此建议最好养成有计划食用零食的习惯,预先准备少量或者小包装的零食,避免无意识吃过了头。

  ④:少吃油炸、过甜、过咸的食物

  快餐、巧克力、方便面,从这些儿童最喜爱的零食可以看出,孩子们往往偏重口感和味道,油炸、甜腻、咸味重的零食对孩子们有着相当大的吸引力。但油炸食品含有较多的脂肪,会增加肥胖的危险;过甜的食物残留口中会增加患龋齿的危险;咸味过重的零食会增加成年后患高血压的危险。

  ⑤:少喝含糖饮料,不喝含酒精饮料

  含糖饮料营养含量低,能量及糖分高,不仅易引起儿童超重和肥胖,还会腐蚀孩子的牙齿。而酒或含酒精饮料对孩子的心、脑、肾、肺等器官都会造成一定程度的损害,还会影响记忆力和学习成绩,因此,还是鼓励孩子多喝些白开水吧。