专家:零食可平衡膳食促进儿童生长发育

2010-05-24 17:47:21出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  零食不再是坏东西

  “妈妈,我想吃巧克力……”

  “不行,吃了零食你就不好好吃饭了,而且巧克力太甜,会长虫牙。”

  这样的对话在我们的生活里实在太常见了,不管大人们怎么爱吃零食,一到了孩子这儿,零食瞬间就变成了坏东西:影响孩子食欲、让孩子变得肥胖、蛀坏了孩子的牙齿、让孩子学会了乱花钱,再加上现在有些黑心企业为了给零食穿上光鲜的外表,乱添加一些色素、味素等添加剂……总之零食真是要不得了。

  但是在孩子眼里,缺啥可不能缺零食,不然怎么打发肚子里的馋虫啊……不让我们吃是吧,我们背着你吃。于是乎,拿着家长给的午餐费出去买烤红薯、牛肉干、方便面的孩子比比皆是。

  直到《指南》出台前,零食都一直处于尴尬境地。现在好了,我们的专家终于站出来给零食正名了,这个《指南》不仅对我们国家的零食消费现状做了具体详尽的调查,更参考了美国和我国香港特区的零食消费原则,在《指南》中,零食第一次有了自己具体的定义,并被分成十种三个级别。

  据新华社报道,美国一家政策研究机构日前发布报告说,全球每年近 600万儿童死于营养不良,这一情况在发展中国家尤为严重。报告建议,要在短期内改善儿童营养状况,各国应开始监测和促进儿童生长发育,改变营养方式,更多关注容易发生营养不良的人群。

  但是,你可能还不知道,如果光吃正餐,不适当增加一些零食,同样可能导致儿童营养不良。

  《指南》中指出,正餐是儿童青少年营养的主要来源,在正餐有时无法保证孩子所需的全部营养需求时,可以在两餐之间选择适量零食作为合理膳食的组成部分。由此可见,零食其实是有营养的,对人体也是有益的,关键是怎么选和如何吃。 受访专家:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 翟凤英, 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所公共营养室 张兵 、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 于冬梅 。