“以形补形”,酱油吃多了会变黑?

2010-05-24 17:10:21出处:PCbaby作者:佚名

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  酱油吃多不会变黑

  酱油是很好的调味品,使饭菜更香味道更浓。但是,有些人却认为酱油吃多了皮肤会变黑,所以,平时都尽量避免吃酱油,以防越吃越黑。其实,这一观念是不科学的,而且是无稽之谈。许多人天天吃酱油,但皮肤一样是白皙的。有些人不敢吃酱油,皮肤却还是一样的黑。实际上,酱油吃多了会导致皮肤变黑的说法,目前还没有任何医学和化学证据证明。据了解,目前市场上按照国家相关规定出厂的酱油,都以大豆、小麦等为原料发酵制成,和其他食物一样,食用后会转化成氨基酸、碳水化合物、无机盐、水等能被人体吸收的物质,并不具备增加光敏感的功能,也不合成激素。而酱油中的色素物质不会直接转移到皮肤中,对黑色素细胞的合成并不起作用。相反,做菜时舍弃酱油,往往会让许多美味佳肴变得索然无味。