炎炎夏日的6道派对人气美食

2010-05-21 14:31:26作者:佚名

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  冷餐,Buffet,一个时髦的字眼,最简单的料理,最随意的风格,最适合夏天的风情。这个夏天,你,不可错过!

炎炎夏日的6道派对人气美食

炎炎夏日的6道派对人气美食

  何谓冷餐?

  在派对的流行与愈演愈烈中历经检验而悄然兴起的一种饮食方式。食物以冷食为主。

  冷餐的特点

  ●不管是冷加工还是热加工,食物最终面目均以冷食出现,因此毫不惧怕派对长达若干小时的考验。

  ●主要形式为开胃菜、冷菜、甜品、点心、饮品。

  ●能“冷”吃的食材多为海鲜、蔬菜、水果、意大利面等,它们在食材中相对更为健康。

  ●高雅、简洁。

  ●餐后收拾简便快捷。

  冷餐宴 4 注意:

  ●因为“冷”食,所以女主人首先要保证食材新鲜,以免客人吃坏肚子。

  ●给每盘菜都准备好公筷或公勺,也是确保安全的必要措施。

  ●冷餐有很多手取进食的小食物,一定要在硬件上保证客人洗手方便。

  ●冷餐食物量小而简洁,需多备饮品,否则显得单薄。果汁、葡萄酒、鸡尾酒,这3种基本款你都该准备。饮品的丰盛程度直接关系你宴请的丰盛程度,不可忽略。

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