吃啥补啥不全对 以形补形有误区

2010-09-26 17:26:43出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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吃啥补啥不全对 以形补形有误区
吃啥补啥不全对 以形补形有误区

  “吃啥”真能“补啥”?专家认为,“吃啥补啥”的说法有的是符合营养学规律的,而有的则是不科学的。

  “吃啥补啥”是民间流传下来的饮食“格言”。然而这样的说法科学吗?为此,笔者走访了中医和营养学专家,为大家作出科学的解读和建议。

  随意套用“以形补形”可能影响健康

  专家表示,“以形补形”的核心思想就是用动物的五脏六腑来治疗人体相应器官的疾病。这种以动物脏器来调补身体的方法,来源于中医治疗学中的食疗法。

  食疗法在商朝的《汤神论》中已有记载,《神农本草经》更是对其功效及应用进行了详述。唐代医药学家孙思邈发现动物内脏和人类内脏无论在组织、形态还是功能方面都十分相似,他在长期的临床实践中,提出了“以脏治脏”和“以脏补脏”,这就是中医食疗中的一个很重要的法则“以形补形”,俗称“吃啥补啥”。从临床上看,“以形补形”在一些病症的治疗上是可以得到较好效果的。比如中医主张肝开窍与目,因此,吃肝脏能明目。

  但是专家也指出,中医讲究的是“气”,注重的是身体功能性的东西,不能简单地理解为医治某一受体,同时,中医注重证辨虚实,虚证要补,实证则不能补,因此,不能简单地用“以形补形”作为治疗的手段。此外,中医所说的脏器跟解剖学意义上的脏器也有一定的差别,比如都说心病,中医认为,心主神明,与神经系统、思维有关;心主血脉,与现代解剖学上的循环系统有关。中医所说的脏器与现在我们所认识到的脏器存在着概念的不同。因此,“以形补形”也要辨证施治,根据不同症状来判断是否适合这一食疗方法。如果不顾症状的不同而一律“以形补形”,不仅得不到“补”的效果,还会加重病症,影响健康。

  “吃啥补啥”有对有错

  专家认为,对“吃啥补啥”的说法要一分为二地看待——有的是符合营养学规律的,而有的则是不科学的。