舌尖上的中国:民以食为天的真实写照

2012-06-06 09:28:36出处:其他作者:佚名

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  “民以食为天”是千年来中国人的真实写照。近期在央视一套播毕并引起热议的纪录片 《舌尖上的中国》,勾起了无数人心头上的乡愁。在时下电视节目泛娱乐化的大环境里,纪录片的体裁并不讨巧,但《舌尖上的中国》能引起热烈反响也绝非偶然。

“舌尖”感动中国

  《舌尖上的中国》以食物为线索,以食带民,将中国各地不同的地理气候、风俗礼仪、生活状态等一路铺开,如同对中国各地方文化的一次巡礼。该片未播先热,4月征战戛纳便引起关注,5月14日在央视综合频道首播后,更掀起了一股“舌尖热”。 “舌尖上的中国”也成为互联网5月十大热词之首。微博上,网友们自发搜罗了影片中提到的35道菜肴的菜谱;影片中介绍的食材在网店上卖到脱销;以 “舌尖上的故乡”、“舌尖上的母校”为代表的“舌尖文体”应运而生。

  让观众感慨最多的,还是从舌尖蔓延到心头上的乡愁。不少观众表示:“美食的味道就是家乡的味道。 ”可以说,“美食”的选题够接地气,但若只是单纯地讲 “吃”,《舌尖上的中国》还不足以虏获这么多人的心。真正使它有别于其他美食纪录片的,是镜头中蕴含着的文化底蕴。