原料:
排骨,糯米,香菇
生抽、老抽、姜、辣椒、啤酒、鸡精、糖、盐
步骤:
1、荷叶、糯米提前8小时泡上。我都是头一天晚上就泡,第二天就可以做拉。
2、排骨加生抽、老抽、啤酒(或者料酒)、姜、鸡精、糖、盐、干辣椒腌渍两个小时左右。不喜欢吃辣的同学请自觉把干辣椒去掉。
3、香菇用40度的水泡发。然后切成细丝。
4、将腌渍好的排骨和香菇、糯米混合。
5、包入荷叶中。
6、入蒸锅,蒸一个小时就可以啦。
(文章来源于:阿丹儿)