滋润糖水：银耳莲子香瓜盅

　　【材料】

　　银耳 莲子 香瓜 枸杞 冰糖

　　【做法】

　　1.2.银耳泡发去蒂，洗净沥干水分，撕成小朵;莲子洗净(不必提前浸泡)，一起入砂锅中加水煮至莲子软糯，然后加入冰糖煮至融化，再放入洗净的枸杞即可，然后晾凉。我直接用的电压锅，省事儿。

　　3.香瓜洗净，从1/3处切开，挖出果肉;

　　4.将熬好放凉的银耳莲子羹倒入瓜盅，加入果肉，蒙上保鲜膜入冰箱冷藏。

　　当然了，也可以直接将瓜肉切小块，和银耳莲子羹一起倒入碗中食用，更来的方便，只是少了一份闲情逸致～

(文章来源于：puppy在厨房)