材料： 鸡腿肉、板栗、猴头菇、土豆 辅料： 葱、姜、鸡精、味极鲜酱油、八角、盐 做法： 1)鸡腿肉拿开水氽一下，捞出备用;板栗剥皮(剥皮好难啊，我拿刀刮掉的)，猴头菇冲洗干净后切小块、土豆切块; 2)锅里倒油热后，倒入鸡肉翻炒，肉略变黄时，倒入葱、姜、八角出香味，加适量味极鲜酱油，加适量水，放入猴头菇、板栗同炖。、 3)开锅后加入适量盐、鸡精，肉炖烂时加入土豆，鸡精，土豆炖烂时出锅。 自我评价： 味道很好，有板栗的清香醇甜，更有猴头菇的鲜美。 营养Tips： 猴头菇：具有补脾胃、助消化等功效 板栗：有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。 |
