专家提示非油炸食物不等于健康 也会产生致癌物

2011-07-04 14:56:02出处:PCbaby作者:佚名

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专家提示非油炸食物不等于健康 也会产生致癌物

  与否不是选择食物的依据

  要评价一种食物是否健康,一定要从多方面人手。

  看食物的配料表:配料表揭示了食物的真相,通过看配料表,你会发现这个食物是由哪些原料加工而来的。在配料表中有这样一个规律。排在最前面的成分,是含量最高的。因此你可以通过看配料表来判断这个食物的主要成分是什么。如果主要成分是油脂等高热量的原料,那这种食物的热量肯定低不了。

  看食物标签上的营养成分表:对于现代人来说,同样类型的食物,油脂含量越高,越不利于健康;热量越高,越不利于健康;食盐含量越高,越不利于健康。

  看食物的加工方法:油炸的加工方法不利于健康,这是众所周知的。同时,我们要挑选那些加工温度低、加工过程简单的食品。这样的食品营养素的保存率最高,也最安全。

  看食物添加剂:还应该多关注其中添加的色素、香精、防腐剂等成分,尽量选择天然一些、构成上简单一些的食物。

  养生食谱(点击进入具体做法):

  ·桔根猪肚   ·黑糯米补血粥  ·黑枣玫瑰汤

  ·龙眼枸杞粥  ·菊花鸡丝    ·韭菜炒猪肝

  ·鸡蛋莲藕汁  ·番茄煮牛肉  ·菊槐茶

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