吃出聪明的实用健脑食谱[组图]

2008-03-13 10:33:10出处:pckids作者:佚名

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  ·凉拌石花菜

对孩子有益“健脑食物”

孩子有益“健脑食物”

  【原料】石花菜(干)100克,石菖蒲10克,盐、醋、麻油各适量。 

  【功效】本品具有开心窍、强心智之功效,适于患有意识模糊、神昏呆痴之症的老年人食用。

  【做法】将石花菜和石菖蒲一同置于砂锅中,加入适量清水略煮片刻停火,浸泡半小时后,将石花菜捞出后切成段。将盘中的石花菜淋上适量麻油、醋、盐拌匀即可。   

  【用法】每日1剂,常食。  

  · 油炸山药块

对孩子有益“健脑食物”

对孩子有益“健脑食物”

  【原料】山药500克,面粉、白糖、植物油各适量。

  【功效】本品具有补脾肺、固肠胃、润肤润发之功效,适于精神恍惚、健忘者食用。

  【做法】(1)将山药去皮后洗净,用滚刀切成寸块,然后置于凉水中浸泡片刻,捞出沥干。(2)在锅里放入适量植物油烧热,将山药块沾面粉置于油中炸成金黄色,捞出沥干油,撒上适量白糖即可。

  【用法】每日1剂,常食。

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