夏之诱惑 宝宝最爱5款甜点DIY

2012-05-16 00:06:00出处:PCbaby作者:林小溪

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娃娃饼干

  主料:低筋面粉110g,黄油50g,鸡蛋液25g,糖粉40g,牛奶巧克力150g

  配料:盐适量

  耗时:准备时间10-20分钟,制作时间半小时-1小时

  1 将黄油软化,加糖粉、盐,用电动打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。

  2 鸡蛋液分三次加入黄油里,并用电动打蛋器打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。

  3 筛入低筋面粉,揉成光滑的面团即可,不要揉太久。

  4 面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片。用直径5cm的切模切出一个个的圆形面片。

  5 把切出来的面片摆放在烤盘上(如果觉得面片不好从案板上拿起,可以用橡皮刮板铲起来),送入预热好190度的烤箱,烤15-20分钟,直到饼干表面呈微金黄色。

  6 牛奶巧克力装入碗里,隔水加热并且不断搅,直到巧克力完全熔化。

  7 饼干冷却后,拿起一块,在熔化的巧克力里蘸一下。

  8 转个方向,再蘸一下,如图所示。这样,娃娃的头发就做好了。

  9 把剩余的巧克力装进裱花袋,在裱花袋的前端剪一个很小的开口,在饼干上画出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。等到巧克力凝固,可爱的娃娃饼干就做好了。