枸杞鲜蘑炒猪心的做法

2010-11-24 17:19:50出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  猪心500克,枸杞20克,鲜蘑200克,葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒面、糖、醋、干辣椒各少许,玉米粉、酱油、花椒、食油各适量。

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  制作方法:

  1、将猪心洗净,投入锅内,加入酱油、花椒、葱、姜、盐、水煮60分钟后,捞出凉透,切成极薄片。

  2、鲜蘑用凉水洗净,切片;枸杞洗净;辣椒洗净,剁碎;糖、醋、胡椒面、玉米调成汁。

  3、炒锅烧热,倒入少许油,入辣椒炸香,放入葱、姜、枸杞子、猪心片、鲜蘑、料酒、盐后翻炒,然后倒入糖、醋等调成的汁,再翻炒1分钟即成。

  适合人群:3-6岁宝宝

  健康提示:此菜补肾、养心、益血、镇静、除烦、安神,可治疗小儿惊吓害怕症。

  (图片来源于Pconline摄影部落)