火腿蛋炒饭的做法

2011-03-07 14:18:06出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鸡蛋,火腿,大米,黄瓜,豌豆,葱。

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大虾仁蛋炒饭的做法

  制作方法:

  1.大米洗净煮成饭。

  2.将火腿切成小粒,葱洗净切成葱花。

  3.黄瓜洗净,剖开去瓤,籽,切成豆粒大小的丁。

  4..鸡蛋磕入碗内打散,加入少许精盐搅匀。

  5.豌豆洗净,焯熟,备用。

  6.将锅内倒入花生油,烧至六七成热,放入葱花炝锅,出香味后倒入蛋液,炒成碎块。

  7.倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆,同炒约2分钟。

  8.放入米饭和余下的精盐、味精,改用中火炒,至饭粒松散,溢出香味后,即可装盘。

  健康提示:

  1.鸡蛋含有丰富的优质蛋白,还含有丰富的抗物质。其中,蛋黄含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

  2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。(图片来源于CFP)