大虾仁蛋炒饭的做法

2011-03-07 14:18:06出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鸡蛋,虾仁,米饭。

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扬州蛋炒饭的做法

  制作方法:

  1.将大虾仁片成小片,放入开水锅内烫一下,鸡蛋磕入碗内打匀。

  2.炒锅放油烧热,倒入鸡蛋,炒熟搅开,下入虾肉片翻炒,放入米饭,加入精盐炒匀炒适,盛入盘内即成。

  健康提示:

  1.鸡蛋含有丰富的优质蛋白,还含有丰富的抗物质。其中,蛋黄含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

  2. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化。(图片来源于CFP)