泰式蛋包什锦的做法

2011-03-07 14:18:06出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  绞肉(猪,牛或鸡肉)3两、蒜末1/2小匙,洋葱末1大匙、红萝卜丁1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿(切半)3粒、草菇(罐头)6个,鱼露3/4大匙、鲜味露1小匙、糖1小匙、西红柿调味汁1大匙、蛋(打散)2个。

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琉璃蛋球的做法

  制作方法:

  1.油2大匙烧热,炒香蒜末,随入肉炒熟,先加入洋葱末、红萝卜丁、芹菜丁、青豆仁、小西红柿、草菇,再加入鱼露、鲜味露、糖、西红柿调味汁、蛋,炒后即铲出。

  2.在干净锅面涂少许油,用中火将蛋液煎成蛋皮。

  3.将炒好材料置蛋皮上,对折成半圆形即。

  健康提示:

  鸡蛋营养丰富,其中,蛋黄含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。(图片来源于CFP)