番茄西米粥的做法

2011-10-11 10:58:01出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:西谷米100克,番茄250克

  调料:白砂糖80克,糖桂花10克

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小儿补钙食谱:甜石榴西米粥的做法

  工艺做法:

  配菜专区:宝宝食谱;热菜;粥的做法

  制作方法:

  1. 将番茄去蒂,用冷水洗净,再用开水略烫一下,捞出放冷水中,撕去外皮,从中剖两半,再用刀切成丁块;

  2. 西米淘洗干净,用冷水浸泡发好,捞出沥干水分;

  3. 锅中加入约1000毫升冷水,加入西米,用旺火沸后放入番茄块,改用小火略煮;

  4. 调入白糖、糖桂花,即可盛起食用。

  适合人群:7个月以上的宝宝

  健康提示:

  西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米,在中国广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。(图片来源于Pconline摄影部落)

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