食谱原料: 胡萝卜，西红柿，鸡蛋，姜丝，葱末，花生油，盐，味精，白糖 
制作方法: 1.胡萝卜、西红柿去皮切厚片。 2.热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。 适用人群: 1～3岁宝宝 健康提示: 此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品;对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。 0~3岁宝宝主要营养关注： | 分析对象 | 可食部分（克） | 蛋白质（克） | 能量(千卡 ） | | 钙(毫克) | 铁(毫克) | 叶酸（微克) | 维生素B1（毫克） | 维生素B2（毫克） | | 1-3岁宝宝营养指标 | | 35~45 | 1050~1350 | 4 | 600~800 | 10 | 300 | 0.6~0.8 | 0.6~0.8 | | 本菜总营养 | 250 | 2.35 | 65.5 | 1.27 | 47 | 1.6 | 234.01 | 0.08 | 0.09 | | 番茄 | 150 | 1.35 | 28.5 | 0.86 | 15 | 0.6 | 198.15 | 0.05 | 0.05 | 0~3岁宝宝其他营养关注： | 分析对象 | 膳食纤维（克） | 脂肪（克） | | 烟酸（毫克） | 视黄醇当量（微克） | 锌（毫克） | 钠（毫克） | 钾（毫克） | 维生素A（微克） | 胆固醇（毫克 | | 1-3岁宝宝营养指标 | 15 | 占总能量的25~30% | 30~40 | 6~8 | 450 | 10 | 650 | 1000 | 1000~1700 | 100 | | 本菜总营养 | 8.6 | 0.52 | 41.8 | 1.37 | 239.4 | 0.36 | 77.4 | 254.2 | 807 | 0 | （以上数据均为平均值，仅供参考） |
