冬季,你给宝宝补充4大维生素了吗

2008-12-01 09:02:59出处:pckids作者:佚名

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 给宝宝补充维生素

  信号:宝宝皮肤干燥,食欲不振,免疫力低,易患各种感染性疾病,尤其是感冒

  医生诊句:这是缺乏维生素C的表现

  维生素C的功能很多,包括维持皮肤和血管的健康,还能提高人体的抵抗力,促进感冒的恢复。2岁以下的婴幼儿缺乏维生素C会患上坏血病,缺乏维生素C的宝宝免疫力差,冬季比较容易患上感冒等疾病,因而需要供应充足的维生素C。

  如何把维生素C吃进肚子里?

  维生素C主要存在于多水分的植物性食品中,包括各种蔬菜、水果和豆芽当中。不过,人们日常很多有关维生素C的信条都不一定正确,比如说,白菜的维生素C含量是苹果的10倍,绿菜花是苹果的25倍,青椒是苹果的40倍!其实很多水果的维生素C含量并不高,包括苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄、菠萝等,根本不可能靠它们满足维生素C的需要。含维生素C比较多的水果是柑、橘、橙、柚、鲜枣、猕猴桃、草莓和山楂。

  暖心小贴士:补充维生素C的注意事项

  1.每天给宝宝吃300克蔬菜,加上200克富含维生素C的水果,基本上可以满足一天的维生素C需要量。

  2.维生素C是一种特别娇气的维生素,它在储藏中特别容易损失,在烹调中怕热,还容易溶在水里面流失掉。所以要注意选择尽可能新鲜的蔬菜,烹调速度尽量快一些,如急炒、水焯、白灼、凉拌等均可。蔬菜做熟后维生素C有一定损失,但是因为加热后吃蔬菜的总量要大得多,宝宝也更容易消化吸收,所以得到维生素C的总量并不比生吃更少,而且还能得到更多胡萝卜素呢!蔬菜,烹调速度尽量快一些,如:急炒、水焯、白灼、凉拌等均可。蔬菜做熟后维生素C有一定损失,但是因为加热后吃蔬菜的总量要大得多,宝宝也更容易消化吸收,所以得到维生素C的总量并不比生吃更少,而且还能得到更多胡萝卜素呢!

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