坐月子能吃蒜苗吗?

2012-07-11 10:04:19出处:PCbaby作者:佚名

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  坐月子期间有很多饮食禁忌,那么坐月子能吃蒜苗吗?蒜苔中所含的大蒜素可以增强产妇的机体免疫力,所以是可以食用的。不过蒜苔不易消化,吃的时候还是要适量。

坐月子吃蒜苗的注意事项

  1、蒜苔主要用于炒食,或做配料。

  2、不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。

  3、消化能力不佳的产妇宜少吃。

  4、过量食用会影响视力。

  5、有肝病的产妇过量食用,可造成肝功能障碍。

月子食谱:蒜苗烧鱼

  食谱原料:

  鲫鱼400克,盐2克,青蒜70克,姜5克,白酒5克,醋5克,酱油10克,白砂糖3克,植物油40克。

  制作方法:

  1.先将鱼处理干净再抹上盐2克略腌约10分钟。

  2.再将锅内注入30克油,烧热,放入腌好的鱼,煎至两面均呈现金黄色时将鱼置于锅边。

  3.用余油爆香蒜苗(切斜段)60克、姜片5克,随后放入白酒5克、黑醋5克、酱油10克、水3/4杯、糖3克改以中火煮约五分钟左右即可。

  坐月子吃蒜苗烧鱼的好处

  鲫鱼营养价值高,富含蛋白质,有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功效。该食谱美味营养。

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