菜泥虾片

2008-12-21 22:53:41作者:佚名

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食谱原料

  主料: 虾仁 225克 菠菜 600克

  辅料: 牛奶 240克 小麦面粉 20克 奶油 15克

  调料: 色拉油 60克 姜汁 10克 胡椒粉 2克 盐 2克 白砂糖 2克

制作方法

  1. 虾仁洗净用布吸干水分,每只用刀片切成2片,以姜汁抓拌均匀,腌10分钟。

  2. 菠菜洗净,切去老根及老残叶子,滴干水分并切碎。

  3. 炒锅放油,先炒菜屑再放入调味料及搅拌均匀的调料(清水、面粉、盐、糖、奶油)一起拌炒;加盖用大火煮滚,放入虾仁和鲜奶,继续搅拌煮滚30秒钟即可盛起供食。

  4. 食前撒胡椒粉。

适用人群

  孕早期的准妈妈

健康提示

  这道菜含纤维素较多。用于便秘调理。