紫菜鱼卷片

2008-12-22 15:28:55作者:佚名

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食谱原料

  主料: 鲮鱼 200克

  辅料: 胡萝卜 50克 西芹 50克 火腿 50克 紫菜(干) 100克

  调料: 盐 3克 胡椒粉 2克 淀粉(蚕豆) 10克

制作方法

  1. 胡萝卜、西芹、洋腿洗净,分别切成长条,抹干水。

  2. 鲮鱼肉洗净剁细、调料同拌匀成鱼胶。

  3. 将鱼胶放在紫菜中,涂匀至满,加入红萝卜、西芹、洋腿,排叠成长形,卷成筒形,放入碟中。

  4. 将鱼卷隔水蒸8分钟至熟,盛出,斜切成薄块,排入碟中便可供食。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  本菜含有丰富的维生素,用于孕妇营养不良的调理和利尿调理,帮助准妈妈补充各类维生素。