紫菜鱼卷片

食谱原料

　　主料： 鲮鱼 200克

　　辅料： 胡萝卜 50克 西芹 50克 火腿 50克 紫菜(干) 100克

　　调料： 盐 3克 胡椒粉 2克 淀粉(蚕豆) 10克

制作方法

　　1. 胡萝卜、西芹、洋腿洗净，分别切成长条，抹干水。

　　2. 鲮鱼肉洗净剁细、调料同拌匀成鱼胶。

　　3. 将鱼胶放在紫菜中，涂匀至满，加入红萝卜、西芹、洋腿，排叠成长形，卷成筒形，放入碟中。

　　4. 将鱼卷隔水蒸8分钟至熟，盛出，斜切成薄块，排入碟中便可供食。

适用人群

　　孕中期的准妈妈

健康提示

　　本菜含有丰富的维生素，用于孕妇营养不良的调理和利尿调理，帮助准妈妈补充各类维生素。