黄花蛋

2008-12-22 14:46:43作者:佚名

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食谱原料

  主料: 鸡蛋 150克 黄花菜(干) 50克

  调料: 盐 2克 料酒 3克 白砂糖 3克 植物油 15克

制作方法

  1. 将鸡蛋打入碗中,加盐、料酒调匀;

  2. 黄花用温水泡发好,洗净,控干,切成两段;

  3. 锅内放油烧至七成热,倒入蛋液炒;

  4. 加入高汤和黄花,加盐、白糖略烧即可。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  黄花有养血平肝,利尿消肿的功效,对孕妇头晕、心慌、小便不利,下肢浮肿有较好的食疗作用。黄花宜用干品,鲜品可能会引起中毒。