小豆冬瓜生鱼汤

2008-12-10 20:39:23出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  赤小豆100克、冬瓜500克、瘦肉250克、陈皮1角、葱条2条、生鱼1条

制作方法

  1.生鱼去鳞、鳃及肠脏,洗净抹干;赤小豆和陈皮用水浸透,洗净;冬瓜去皮洗净,切块;葱洗净切段。

  2.用油起锅,放下生鱼煎至微黄色,以去腥味。

  3.以上各用料放入煲内用中火煲3小时,放入葱段,稍滚,以精盐调味,即可佐餐饮用。

适用人群

  孕中期妈咪

健康提示

  适用于周身骨痛,疲倦懒动、食欲不振。赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食。