金沙炒牛奶

2008-12-09 23:35:51出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  鳕鱼肉100克,鸡蛋3只,牛奶200克,粟粉5克,番茄2个,生粉2克,盐、糖各3克。

制作方法

  1.将鳕鱼肉切成细粒后拌上生粉,放入已烧热100克油的锅中煎香,倒起滤油。

  2.把鸡蛋白取出,用打蛋器拌匀;将粟粉放入牛奶中拌匀,然后再加入蛋白、盐、糖拌匀。

  3.烧锅下油30克,放入鸡蛋白、牛奶,用慢火炒至成型,取起放入碟中。

  4.将鳕鱼肉洒在炒牛奶上面;番茄切片排在碟边便成。

适用人群

  怀孕中期准妈妈

健康提示

  此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质及多种维生素,是孕中期孕妇补充蛋白质、钙质及卵磷脂的良好来源。