珍珠西米

2008-12-17 11:38:39作者:佚名

我要分享

食谱原料

  主料:鹌鹑蛋(70克)

  辅料:西米(30克)

  调料:白砂糖(10克) 味精(1克) 大葱(5克)

制作方法

  1. 大西米入沸水煮5分钟,离火,焖10分钟,再用冷水冲洗,拨散颗料,滤去水,入沸水煮5分钟,离火,焖5分钟,最后用冷水漂清,浸没,待用;

  2. 取已胀发的大西米,倒入锅内沸水中,移置小火上,磕入鹌鹑收齐成水泼蛋,盛入碗中即成;

  3. 食用时,喜甜者可加糖,喜咸者可加味精,葱花,大西米也可用糯米粉小圆子代替。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  本品用于气血双补调,补脑益智,满足胎儿发育所需。