鳕鱼香菇丝

2008-12-12 16:44:04出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  鳕鱼200克、香菇2朵、胡萝卜50克、葱1棵、姜2片、酱油2/3小匙、黑胡椒粉、米酒各1/8小匙。

制作方法

  1.胡萝卜去皮,洗净,切丝。香菇泡软、去蒂,切丝。葱洗净,切丝;姜去皮,切丝。

  2.鳕鱼洗净,平铺在深盘内,鱼面放上香菇丝、胡萝卜丝、葱丝、姜丝,淋上酱油、黑胡椒粉、米酒。

  3.锅中倒入2-3杯水煮开,放入鳕鱼蒸盘隔水蒸煮约7-10分钟即熟。

适用人群

  怀孕中期准妈妈

健康提示

  鳕鱼含有优质蛋白质,且易于消化吸收,钙、磷的含量亦很多,香菇亦可增加抵抗力。此菜味鲜,能刺激食欲,且含蛋曰质、钙、磷,可提供胎儿生长所需之营养素。