拌青白丝

2008-12-15 17:11:40作者:佚名

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食谱原料

  水发海参35克,嫩冬笋35克,鸡脯肉35克,嫩黄瓜85克,香菜、精盐、味精、酱油、醋、香油各适量。

制作方法

  1、将鸡脯肉、海参、黄瓜、冬笋切丝。其中冬笋丝用开水烫透,用凉水过凉,香菜切段备用。

  2、把黄瓜丝放在盘内,上面分别撒上海参丝、冬笋丝,形状呈圆形或象眼形,然后用各种调料对好汁浇上,再放上香菜即成。

适用人群

  怀孕中期妈咪

健康提示

  海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。