孕早期益气补血食谱:洋参乌鸡汤

2010-03-31 15:21:53出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:乌骨鸡1000克

  辅料:西洋参10克

  调料:大蒜(白皮)10克,姜5克,大葱10克,盐5克

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  制作方法:

  1. 将西洋参洗净后切成片;

  2. 乌鸡宰杀后,去毛,内脏及爪并洗净;

  3 大蒜去皮后一切两半;

  4. 姜切成片,葱切成段;

  5. 将乌鸡置于炖锅内,中入西洋参、山楂、姜片、葱段,加入1500毫升清水;

  6. 然将炖锅置武火上烧沸,撇去浮沫;

  7. 再用文火炖煮1小时即成。

  适用人群:

  孕早期妈妈

  健康提示:

  1. 本品具有滋阴补血、降低血压之功效,适于风痰上逆型高血压患者食用;

  2. 食物相克—山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

孕早期妈妈主要营养关注:

 分析对象 可食部分(克) 蛋白质(克)能量(千卡 ) 维生素C(毫克)钙(毫克)  铁(毫克) 叶酸(微克)维生素B1(毫克) 维生素B2(毫克)
 孕早期营养指标  85 1950 100 80015 520 1.3 1.3
乌鸡的营养分析100022204460340467350.44
西洋参的营养成份10 0 0 2.9 6.8 0.3 0.8400
提示:孕中期重点补充(每日所需能量2050千卡,蛋白质95克,钙1500毫克,铁28毫克)

孕早期妈妈其他营养关注:

分析对象膳食纤维(克)脂肪(克)维生素E(毫克)烟酸(毫克)视黄醇当量(微克)锌(毫克)钠(毫克)钾(毫克)维生素A(微克)胆固醇(毫克

孕早期营养指标

30占总能量的20~30%14158008.322002500800300
乌鸡的营养分析04635.41421478321280646002120
西洋参的营养分析0.400.0208.60.0508.99.20

(以上数据均为平均值,仅供参考)