妊娠期糖尿病食谱:醋椒鱼

2010-08-12 08:56:07出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱材料:草鱼鱼块50充,胡椒粉、葱、姜适量,香菜、醋、味精、料酒少许,烹调油5克,食盐适量,香油1克。

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妊娠期糖尿病食谱:炒鱿鱼卷芹菜
图片来源于 PConline摄影部落

  制作方法:

  1.将鱼块洗净,香菜洗净切成寸段。

  2.热油锅,待油烧热,将鱼块投人稍过油,立即捞出用温水冲洗。

  3.将鱼置锅中,放人葱、姜、料酒、盐、味精和清汤,烧开待鱼熟,放人花椒粉、醋和香油、香菜即可。

  适合人群:妊娠期糖尿病

  健康提示:

  醋的作用可以消除疲劳,适量饮醋可以很好的消除疲劳,尤其是保健醋效果更好,还可以调解血液的酸碱平衡,帮助消化,利于吸收,能帮助人有效的摄入钙质,预防衰老,增强肠胃道的杀菌能力,增强肝脏机能,扩张血管,防止心血管疾病、糖尿病的发生,增强肾功能,美容护肤,还可以防癌,日本金泽医科大学和京都大学联合研究小组近日通过老鼠实验证实,以糙米为原料的黑醋具有防癌效果。

  鱼肉的脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%--4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。

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