妊娠期糖尿病食谱:炒鱿鱼卷芹菜

2010-08-12 08:56:07出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱材料:鱿鱼150克,芹菜150克,团粉、酱油、料酒各10克,盐5克,葱、姜各3克。

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妊娠期糖尿病食谱:鸡片炒油菜
图片来源于 亲子论坛

  制作方法:

  1.发好的鱿鱼切成斜长方形,在鱿鱼片上再用刀划成斜方的格纹。芹菜利好洗净,切成寸段,在开水中焯一下,沥去水分。

  2. 油烧热后,先煸葱、姜,再放入酱油,立即放入鱿鱼片, 并加料酒,旺火快炒几下,再倒入芹菜,加盐,一同煸炒,最后把调好的团粉汁倒入搅拌匀,急炒即成。

  适合人群:妊娠期糖尿病

  健康提示:

  鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

  现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高,所以它有一定镇静和保护血管的作用,又可增强骨骼,预防小儿软骨病。 在人体保健中独具功效,有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。

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