妊娠期糖尿病食谱:鸡片炒油菜

2010-08-12 08:56:07出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱材料:鸡脯肉50克,油菜200克,食油15克,团粉、料酒各3克,盐10克,蛋清1个,味精2克。

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妊娠期糖尿病食谱:牛肉丝炒胡萝卜
图片来源于 亲子论坛

  制作方法:

  1.将鸡脯肉切成薄片,用蛋清、团粉、料酒、少量的盐拌好。

  2.油菜洗净切成寸段。油烧热后,倒入鸡片旺火急炒,取出待用。

  3.再煸炒油菜至半熟,加盐炒透,再将鸡丁放入快炒几下,起锅时加入味精。

  适合人群:妊娠期糖尿病

  健康提示:

  每100克可食部分含水分93克,蛋白质2.6克,脂肪0.4克,碳水化合物2.0克,维生素0.5克,钙140毫克,磷30毫克,铁l.4毫克,维生素A3.15毫克,B10.08毫克,B20.11毫克,维生素C51毫克,尼克酸0.9毫克,胡萝卜素3.15毫克。所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质。

  鸡肉性温,多食容易生热动风,因此不宜过食。下列病证忌食:1.外感发热、热毒未清或内热亢盛者;2.黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者;3.肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等。此外,能啼的阉鸡和抱窝鸡不能食用。

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