孕妇不一般的美食:豆豉排骨

2010-05-06 18:24:58出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  小排骨 300g,豆豉 1汤匙,酱油2汤匙,砂糖 2茶匙(10g),白胡椒粉 1/2茶匙(3g),干淀粉 2汤匙(30g),大葱 4段,香葱 1根,大蒜4瓣,干红辣椒 1个,红辣椒 1/2个,油2汤匙。

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丰胸美体祛斑食谱:牛奶炖鸡
图片来源于CFP

  制作方法:

  1、小排骨清洗干净,沥干水分,加入豆豉、酱油、白砂糖、白胡椒粉和干淀粉拌匀,腌制1小时。

  2、香葱切成葱花;干红辣椒切成2cm的段;大蒜切成厚片;红辣椒切成小碎丁。

  3、取一只带盖的微波炉用玻璃碗,在碗中加入油、大葱段、干红辣椒段、蒜片,盖上盖子,以高火加热2分钟。

  4、2分钟后从微波炉中取出玻璃碗,放入腌制好的小排骨,盖上盖子,再次放入微波炉中,以高火加热5分钟。

  5、5分钟后取出玻璃碗,在排骨上撒上香葱花和红辣椒丁就大功告成了。

  适合人群:

  孕妇

  健康提示:

  排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。辣椒有很多好外,每100克辣椒维生素C含量高达198mg,维生素B2、胡罗卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富,可以提高高机体的免疫功能。在怀孕早期由于妊娠反应,大部分准妈妈食欲不佳,适当吃些辣椒,有助于增加食欲。吃饭不香、饭量减少时,准妈妈可以尝试在菜里放上一些辣椒改善一下食欲,增加饭量。但同时有一点,准妈妈也要注意,做辣椒时一定要掌握火候,因为辣椒本身所含的维生素C不耐热,很容易被破坏.准妈妈并不一定要绝对禁止吃辣椒,但一定要适量,以免刺激肠胃,引起便秘、血流量加快等。