醋拌蛰皮

2010-06-12 11:47:19出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  水发海蛰皮400克,油菜50克,大蒜10克,熏醋10克,精盐3克,味精2克,芝麻油10克。

制作方法

  1.海蛰皮洗净。大蒜、油菜、海蛰皮均切成丝。

  2.海蛰皮丝放入容器内,加入蒜丝、油菜丝拌匀。

  3.加入熏醋及所有的调料拌匀即成。

适用人群

  怀孕中期准妈妈

健康提示

  海蛰营养丰富,可为孕妇补充丰富的蛋白质、铁、锌、碘等。现代医学研究表明,孕妇有意识地补碘,可使孩子出生后的智力发育有明显提高,而且体格健壮。油菜富含胡萝卜素,在人体可转变为维生素A,并富含钙、铁及维生素C等多种营养成分。二者组合同烹成菜,既可为孕妇补充丰富的蛋白质、钙、铁、磷、碘、维生素(A, C)等,又可防治孕妇便秘。同时又有利于胎儿健脑,适宜于孕妇在妊娠中期食用。

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