芦笋虾

2010-06-12 11:47:19出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  芦笋80克、虾仁50克、鱼泥50克、鸡蛋1个、糖1/4茶匙、香油1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙。

制作方法

  1.虾仁以纸巾吸干水分,用刀面拍扁,再剁成泥状;鸡蛋打散为鸡蛋液,备用。

  2.将虾泥、鱼泥、鸡蛋液及调味料混合拌匀,并摔打约5分钟,使其具有弹性。

  3.芦笋洗净、对切,以做法2的材料将芦笋包住、捏紧成芦笋虾,入蒸锅中蒸熟。

  4.锅中放油,待油热后转成中火,放入蒸好的芦笋虾,炸至金黄色即可。

适用人群

  怀孕中期准妈妈

健康提示

  芦笋能增食欲、助消化、补充维生素和矿物质等;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压。