果银耳

2010-06-12 11:46:29出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  主料:银耳10克,金果(梨、苹果、香蕉、橘子均可)200克。

  配料:桂花少许。

  调料:白糖、湿淀粉各适量。

制作方法

  1、银耳用湿水发1小时,清干净后,放入碗内,加水300克,上展用中火蒸2小时

  2、蒸好后,把原汁滤入锅内,加入白糖和适量清水,用小火略煮,使之溶解,撇去浮沫。

  3、鲜果切成指甲大小的块,放人锅内煮沸,用湿淀粉调稀勾荧,倒人碗内。

  4、吃时,碗上铺一层银耳、撒上桂花。

适用人群

  怀孕中期准妈妈

健康提示

  银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖,还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高。此菜可为孕妇提供丰富营养。