红烧大肠

食谱原料

　　猪大肠200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克，花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。

制作方法

　　1.猪大肠洗净切条，冬菇切条，生姜切片，葱切段，蒜子切去二头。

　　2.烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬菇、大肠煸炒至少干。

　　3.加清汤，调入盐，味精、白糖、老抽王，胡椒至汁浓时，用生粉勾欠，淋入麻油即可。

适用人群

　　怀孕中期准妈妈

健康提示

　　猪大肠祛痰止咳，宁心安神，主治咳嗽咯痰不爽，心悸，失眠多梦。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素，是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。