红烧大肠

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食谱原料

  猪大肠200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克,花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。

制作方法

  1.猪大肠洗净切条,冬菇切条,生姜切片,葱切段,蒜子切去二头。

  2.烧锅下油,放入姜片、蒜子、冬菇、大肠煸炒至少干。

  3.加清汤,调入盐,味精、白糖、老抽王,胡椒至汁浓时,用生粉勾欠,淋入麻油即可。

适用人群

  怀孕中期准妈妈

健康提示

  猪大肠祛痰止咳,宁心安神,主治咳嗽咯痰不爽,心悸,失眠多梦。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素,是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。

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