陈皮蒸蛋的做法

2011-04-18 11:58:08出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  陈皮10克、鸡蛋2个、姜末、葱丝。

陈皮蒸蛋的做法

  工艺做法:蒸。

  配菜专区:孕妇食谱,素菜,热菜。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1、鸡蛋打到碗中,假如陈皮末、姜末、姜丝,搅拌均匀。

  2、隔水蒸熟即可。

  健康提示:

  陈皮蒸蛋具有补血养胎的功效,假如姜末等也有助于缓解早孕反应。

  鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,人体对鸡蛋的蛋白质吸收率高达98%,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。(图片来源于Pcoline摄影部落

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