木耳炒鱿鱼的做法

　　食谱原料：

　　鱿鱼300克，干木耳100克，红萝卜50克 ，葱、姜、蒜适量，油20克，盐3克，料酒10克，生抽10克，芝麻5克，味精2克。

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　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：闽菜。

　　制作方法：

　　1. 木耳用清水浸软，洗净，撕成小片;红萝卜洗净切成丝。

　　2. 鲜鱿鱼洗净，在背上斜刀切花纹，入沸水中稍焯一下，沥干水分，加入盐、料酒、生抽腌制一会儿。

　　3. 炒锅上放入适量油，下蒜蓉、姜片炒出香味，再放入红萝卜丝、木耳、鱿鱼炒匀装盘。最后撒上葱段、芝麻即可。

　　健康提示：

　　木耳和鱿鱼营养价值高，富含蛋白质、钙元素和铁元素，具有补血的功效。该食谱美味营养。

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