芝麻酱拌面的做法

2011-07-12 11:35:21出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料

  面条300克,鸡腿肉100克,黄瓜1根,胡萝卜1根,鸡蛋1个,姜、蒜各5克,香油5克,芝麻酱适量,盐3克,酱油2克,醋2克,鸡精适量。

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 鸡柳奶酪汉堡的做法

  工艺做法:拌。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;面条的做法

  菜谱属地:闽菜。

  制作方法:

  1. 黄瓜、胡萝卜洗净切成细丝,过一下热水;姜、蒜切成片,鸡蛋打碎,放入盐、味精搅拌,煎成蛋皮切细丝。

  2. 锅中倒入清水,放入姜、蒜片和鸡腿,煮10多分钟至熟,晾凉后,将鸡腿肉撕成细丝。

  3. 汤锅里倒入足量水煮沸,放入面条,大火煮开后,倒入半碗凉水,再次煮沸。煮熟的面条用冷水冲下,沥干,倒入少量香油搅拌,以免粘连。

  4. 将面盛入碗中,放上准备好的各种细丝,淋上芝麻酱汁,撒上酱油、盐、醋、鸡精调好味,也可根据自己的口味,放上一点点辣椒酱,搅拌均匀即可上桌。

  健康提示:

  芝麻营养价值高,富含蛋白质、脂肪、钙、维生素E等营养物质,有养发、生津、通乳、润肠的功效。该食谱美味营养。

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