孕妇多吃鱼可增强胎儿抗过敏性

点击图片进入下一页>>

　　近来翻看多本网上的宝宝日记，发现很多年轻的妈妈们徒增了些许烦恼。她们需要时刻保持高度警觉、细心观察自家宝宝吃辅食，还得配合医师的治疗与建议，无非就是找出可能导致宝宝过敏的过敏原，以此来帮助宝宝远离食物过敏!这个治疗的过程是漫长的，所以专家建议，还是从预防做起吧!

　　常言道，防患于未然。那么我们为了宝宝减少食物过敏的危险，应该从准妈妈时期就要做足准备。据《生理学杂志》刊登一项最新研究发现，准妈妈多吃鱼、核桃和亚麻籽有助于降低宝宝日后食物过敏的几率。新研究发现的多不饱和脂肪酸可导致宝宝肠道发育发生积极变化，进而帮助肠道免疫系统更好地发育，使孩子日后罹患食物过敏的危险大大降低。还有一种重要的不饱和脂肪酸——欧米加-3，它可以预防早产，降低孕妇的高血压和婴儿肥胖的风险。但是，欧米加-3无法在人体中形成，必须要在食物中摄取。所以，我们的饮食中要注意加入含有丰富的欧米加-3的食品。欧米加-3主要存在于亚麻籽、坚果、金枪鱼等鱼类之中。为了方便起见，不妨每天保证3汤勺油菜籽油或核桃油，最好是生的，每周吃三次脂肪高的鱼(鲱鱼、鲭鱼、沙汀鱼、三文鱼)。

　　众所周知，鱼肉是脂肪含量较低的食品，可以作为爱美的准妈妈饮食中荤菜的首选。因此下面推荐几款鱼肉料理的食谱，供准妈妈挑选。为了宝宝未来减少食物过敏的几率，准妈妈们来实际操作一下吧，做法都是超级简单的，有些食谱还有其他有用的功效哦。

　　砂仁鲫鱼

　　材料：鲫鱼1条、砂仁10克、姜丝30克、葱末30克、料酒10克、干淀粉10克、酱油适量、盐少许

　　步骤：

　　1、先将砂仁洗净舂碎。

　　2、鲫鱼去鳞及内脏洗净，抹干，将料酒、干淀粉、盐拌匀，涂匀鱼身，砂仁放在鱼身上，隔水蒸12分钟。

　　3、锅置火上烧热后，放油爆香姜丝及葱末，淋在鱼上，淋入少许酱油即可。

　　小贴士：

　　砂仁鲫鱼可以理气安胎，促进食欲，还可以催奶。可用砂仁、盐、适量姜丝、葱丝放入鱼肚子里，既可入味，又防砂仁流失。

　　金针黄花鱼

　　材料：黄花鱼1条、肉丝30克、黄花菜(金针)50克、蒜蓉5克、姜丝5克、盐5克、料酒5克、味精3克、白糖2克、葱丝10克、酱油10克、水淀粉10克、胡椒粉1克、香油5克

　　做法：

　　1、黄花菜用清水浸发，剪去根。将黄花鱼宰好、洗净，抹干表面水分，再抹上少许盐。

　　2、烧热炒锅，放油，再放进黄花鱼，用中小火煎至两面金黄色，取出。

　　3、原锅放蒜蓉、姜丝、爆香后烹料酒，加水、盐、味精、白糖、肉丝、黄花菜和黄花鱼，加盖焖至熟，下酱油、胡椒粉、香油，用水淀粉勾芡，散下葱丝即可上碟。

　　小贴士：

　　黄花鱼要沥干水分再煎。本品原料简单，性味平和，营养价值较高，容易消化吸收。黄花菜俗称“忘忧菜”，可预防准妈妈产前产后抑郁。

　　当然除了在饮食上多加注意外，平日里准妈妈必须减少暴露于过敏原的机会。准妈妈可以从怀孕的第二期开始尽量减少暴露于过敏原中的机会，例如尘埃、猫狗的皮屑及二手烟，和减少高过敏食物的食入。