孕妇多吃鱼可增强胎儿抗过敏性

2011-09-26 09:26:26出处:PCbaby作者:佚名

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 吃鱼的好处

  近来翻看多本网上的宝宝日记,发现很多年轻的妈妈们徒增了些许烦恼。她们需要时刻保持高度警觉、细心观察自家宝宝吃辅食,还得配合医师的治疗与建议,无非就是找出可能导致宝宝过敏的过敏原,以此来帮助宝宝远离食物过敏!这个治疗的过程是漫长的,所以专家建议,还是从预防做起吧!

  常言道,防患于未然。那么我们为了宝宝减少食物过敏的危险,应该从准妈妈时期就要做足准备。据《生理学杂志》刊登一项最新研究发现,准妈妈多吃鱼、核桃和亚麻籽有助于降低宝宝日后食物过敏的几率。新研究发现的多不饱和脂肪酸可导致宝宝肠道发育发生积极变化,进而帮助肠道免疫系统更好地发育,使孩子日后罹患食物过敏的危险大大降低。还有一种重要的不饱和脂肪酸——欧米加-3,它可以预防早产,降低孕妇的高血压和婴儿肥胖的风险。但是,欧米加-3无法在人体中形成,必须要在食物中摄取。所以,我们的饮食中要注意加入含有丰富的欧米加-3的食品。欧米加-3主要存在于亚麻籽、坚果、金枪鱼等鱼类之中。为了方便起见,不妨每天保证3汤勺油菜籽油或核桃油,最好是生的,每周吃三次脂肪高的鱼(鲱鱼、鲭鱼、沙汀鱼、三文鱼)。

  众所周知,鱼肉是脂肪含量较低的食品,可以作为爱美的准妈妈饮食中荤菜的首选。因此下面推荐几款鱼肉料理的食谱,供准妈妈挑选。为了宝宝未来减少食物过敏的几率,准妈妈们来实际操作一下吧,做法都是超级简单的,有些食谱还有其他有用的功效哦。

  砂仁鲫鱼

  材料:鲫鱼1条、砂仁10克、姜丝30克、葱末30克、料酒10克、干淀粉10克、酱油适量、盐少许

  步骤:

  1、先将砂仁洗净舂碎。

  2、鲫鱼去鳞及内脏洗净,抹干,将料酒、干淀粉、盐拌匀,涂匀鱼身,砂仁放在鱼身上,隔水蒸12分钟。

  3、锅置火上烧热后,放油爆香姜丝及葱末,淋在鱼上,淋入少许酱油即可。

  小贴士:

  砂仁鲫鱼可以理气安胎,促进食欲,还可以催奶。可用砂仁、盐、适量姜丝、葱丝放入鱼肚子里,既可入味,又防砂仁流失。

  金针黄花鱼

  材料:黄花鱼1条、肉丝30克、黄花菜(金针)50克、蒜蓉5克、姜丝5克、盐5克、料酒5克、味精3克、白糖2克、葱丝10克、酱油10克、水淀粉10克、胡椒粉1克、香油5克

  做法:

  1、黄花菜用清水浸发,剪去根。将黄花鱼宰好、洗净,抹干表面水分,再抹上少许盐。

  2、烧热锅,放油,再放进黄花鱼,用中小火至两面金黄色,取出。

  3、原锅放蒜蓉、姜丝、爆香后烹料酒,加水、盐、味精、白糖、肉丝、黄花菜和黄花鱼,加盖焖至熟,下酱油、胡椒粉、香油,用水淀粉勾芡,散下葱丝即可上碟。

  小贴士:

  黄花鱼要沥干水分再煎。本品原料简单,性味平和,营养价值较高,容易消化吸收。黄花菜俗称“忘忧菜”,可预防准妈妈产前产后抑郁

  当然除了在饮食上多加注意外,平日里准妈妈必须减少暴露于过敏原的机会。准妈妈可以从怀孕的第二期开始尽量减少暴露于过敏原中的机会,例如尘埃、猫狗的皮屑及二手烟,和减少高过敏食物的食入。