要生机灵宝 备孕5种食物碰不得

2012-11-13 15:44:27出处:PCbaby作者:葩葩

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鸡肝

  2、含铁丰富的食物

  因为宝宝的血液需要从母亲的血中吸收铁、蛋白质、卟啉等原料来制造,孕期铁的消耗量较非孕期有所增加。同时孕期又面临血液稀释的问题,更引起血中血红蛋白的下降。孕期由于孕妈咪早期妊娠反应食欲不佳,或是挑食,饮食不当的原因引起铁摄入不足,自然就可能会贫血。

  代表食物:动物的内脏如肝、心等,红色的瘦肉如牛、猪、兔肉等,动物的血,芝麻、红枣、血糯米、赤豆等。

  小贴士:植物来源的铁在孕期相对吸收率较低,只能作为辅助,不全能靠这些来补铁。蔬菜中的菠菜铁含量较高,但其中含有的草酸会抑制铁的吸收,因此并非补铁的良好选择。

  小编推荐食谱:小白菜鸡肝粥

  材料:鸡肝100g,小白菜1颗,剩饭200g,盐适量。

  做法:

  1、新鲜鸡肝泡水2小时以上,去除毒素。

  2、锅中水烧开,放入鸡肝焯熟,捞出,去除表面的血末。

  3、将鸡肝切小块。

  4、将剩饭倒入锅里加适量水大火烧开。

  5、小白菜洗净切碎。

  6、锅开后,转小火,放入鸡肝,搅匀略煮1分左右。

  7、再放入小白菜碎搅匀,撒入一点点盐调味,关火即可。