材料: 小米50克,地瓜30克,红搪适量。 做法: 将地瓜去皮切成小块,和小米加适量水,小火慢慢熬成粥,食用时加红糖。 米酒蒸鸡蛋 材料: 米酒50O克,鸡蛋1个,糖桂花少许,白糖适量。 做法: 米酒放在碗中,打入鸡蛋,蒸3O分钟左右取出,加入适量桂花和白糖。 熟地牛骨汤 材料: 熟地3O克,牛春骨500克,精盐、葱适量。 做法: 熟地、牛骨加水煲汤,汤盛于碗,食盐、葱调味。 菠菜猪肝汤 材料: 猪肝100克,菠菜100克,精盐、味精、花椒末适量,清汤75O克,香油5克。 做法: 猪肝切成小薄片,菠菜切成2厘米长;锅内放入清汤,烧开后加入猪肝、菠菜及精盐、味精、花椒末,待汤再开时撇净汤内浮沫,淋上少许香油,盛干碗内即可。
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