2011-01-07 豆腐皮炒菠菜
豆腐皮性平味甘,具有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效;菠莱不仅含有大量的B胡萝卜素和铁,也是维生素B6, 叶酸、铁和钾的极佳来源。……
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2011-01-07 上汤娃娃菜
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属于十字花科芸薹属白菜亚种。娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。其药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦……
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2011-01-07 红枣芹菜汤
芹菜清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血。主治高血压,头痛,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调,赤白带下,瘰疬,痄腮等病症。……
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2011-01-07 酱酥鲫鱼
肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效,尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物……
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2011-01-07 银耳鳜鱼汤
鳜鱼有补气血、益脾胃、补五脏、疗虚损的功效。银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。……
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2011-01-07 洋葱炒肉丝
洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A,具有明显降压作用,所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高,可……
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2011-01-07 酸菜鸭肉汤
鸭肉肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用……
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2011-01-07 菜花鸡肉锅
鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。菜花含大量维生素,大有益处……
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2011-01-07 白菜溜鸭片
白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的……
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2011-01-07 香芋酥
香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖,蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻,味清香,常供筵席食用,一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制,增加对疾病……
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