健脑食品

滑炒三文鱼丁 2010-06-12

三文鱼含有不饱和脂肪酸和碘，脂肪中还含有二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，它们在人脑中的含量特别高，是脑组织中的重要成分，并对视觉行为有很大好处，有利于智力发育。 ...... [查看全文]

藕粉鸽蛋羹 2010-06-12

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，并富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。 ...... [查看全文]

糖熘土豆 2010-06-12

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能，并且土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。 ...... [查看全文]

酥炸金片 2010-06-12

猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...... [查看全文]

红烧兔肉 2010-06-12

兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是 ...... [查看全文]

赛鲶鱼豆腐 2010-06-12

此菜软滑鲜嫩，似有烧鲶鱼的口味，豆腐性味甘、凉。有益气和中、生津润燥、清热解毒、宽肠降浊的功效，营养丰富。 ...... [查看全文]

酱汁春笋 2010-06-12

苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。其中的蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素都是非常丰富的，对于牙齿和骨钙的生长、维持正常心肌活动、防止肌内痉挛、促进造血、排毒养颜、 ...... [查看全文]

问政山笋 2010-06-12

笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎 ...... [查看全文]

兔肉苦瓜 2010-06-12

兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是 ...... [查看全文]

腐皮素什锦卷 2010-06-12

面筋植物蛋白含量高，营养丰富，花生米含有人体必需脂肪酸，胡萝卜维生素A含量高，芹菜膳食纤维含量高，含有氨基酸、挥发油等，有降压利水醒脑的作用;有利于机体排便、排毒，醒脑益智。此菜味醇 ...... [查看全文]

桂花兔肉 2010-06-12

兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是 ...... [查看全文]

煮兔腿 2010-06-12

兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是 ...... [查看全文]

啤酒洋葱鸭 2010-06-12

鸭肉的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量 ...... [查看全文]

菜胆芙蓉鸡 2010-06-12

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 ...... [查看全文]

熏茶香鸡 2010-06-12

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡胸肉有温中益气、健脾胃、强筋骨的 ...... [查看全文]