面包机食谱

面包机食谱:大米面包（面包机版） 2014-05-04

如果太稀就再加点面粉，直到可以揉成一个光滑的球。和好后再按菜单和面再和一次面，好了后按菜单发面，发好后面团变成两三倍大，完全充满了整个面包桶，这时候再按菜单烘烤，烧色中，启动。等面包自动烤好就ok了。 ...... [查看全文]

面包机食谱:面包机版紫薯吐司 2014-05-04

1、面包机做吐司，省时方便简单易操作，真正的零基础无失败。喜欢挑战的可以用中种和汤种~2、面粉吸水率会稍有不同，添加液体时候最好不要全加入，适量增减水分。制作过程图片很多，可以点击我的新浪博客查看。 ...... [查看全文]

面包机食谱:黑胡椒培根面包 2014-05-04

7.发酵完成后用手指戳一下面团试试发酵程度。发酵好后排出空气分成6等份，滚圆松驰5分钟。8.每份面团按扁包入肉馅，滚圆放入涂好油的8寸圆模中。在温度38度左右，湿度85%下发酵40分 钟。 ...... [查看全文]

面包机食谱:美的面包机制作面包 2014-05-04

2、把面粉铺在(1)的上面，再在面粉上，近挖个小洞，加入酵母。3、把面包机桶放入面包机中，选择欧式面包菜单，700G的那一档，按开始。等待面包机工作完成，面包也就成了。 ...... [查看全文]

面包机食谱:咖啡巧克力蛋黄面包 2014-05-04

8：在面粉中间挖一个小坑倒入酵母粉，9：设置好规格菜单等按开启，我选的是甜味面包，需要3个小时，10：快烤好时离结束还有15分钟的时候，把蛋黄加点牛奶搅拌倒在面包表面 ...... [查看全文]

面包机食谱:面包机自制健康草莓果酱 2014-05-04

3、2个小时候后，草莓会渗出汁水。4、将草莓连同渗出的水分一起全部放入面包机，选制作果酱程序。5、将果酱装入干净的消毒过的容器里，密封放入冰箱保密封后要倒者放(瓶盖向下)，等到凉后才进冰箱，因为比较耐久哦。 ...... [查看全文]

面包机食谱:核桃吐司（面包机版） 2014-04-24

1、把牛奶、鸡蛋、盐放入面包机都放入面包机，饭后放入糖、面粉、酵母。注意把糖、盐和酵母分开放，不要让酵母碰到盐和糖。2、面包机设到甜面包程序、1.5lb、light色3、按start，等面包机开始工作10分钟后加入黄油 ...... [查看全文]

面包机食谱:面包机奶香吐司 2014-04-24

5取出面团排气，分割成四份，滾圆，盖湿纱布松驰15分钟。6、擀卷两次，中间再松驰10分钟，排入面包桶里开启烘烤功能，时间为40分钟，烤完后立即取出稍凉装入保鲜袋，第二天切片即可。我用的是东菱XBM--1128SP面包机 ...... [查看全文]

面包机食谱:用面包机揉馒头 2014-04-24

图6. 但是要注意的是在继续搅拌前如果发现面团黏手，太稀太软，把面团掰成十多块小面团投进面包桶里，再多加一两汤匙的面粉下去，才启动面包机，让它再继续搅拌，使面团更加细滑。 ...... [查看全文]

面包机食谱:免揉Challah面包 2014-04-24

6. 圆型烤盘先喷点油，把整好型的面包放入，盖上保鲜膜，在室温下再次发酵。7. 当面团发到2倍大，刷上全蛋液，撒点芝麻。8. 入已预热到350度的烤箱，烤20-30分种。 看到面包表面上色了， ...... [查看全文]

面包机食谱:佛卡恰面包（Focaccia） 2014-04-24

将面团放在烤盘或四方(长方)盆，形状没严格规定，可以灵活些，这款是扁平面包，方的圆的都可以，用手将面向烤盆的四角抻齐，刷上橄榄油，再用手指在表面压出许多个凹洞，不用穿到底，撒一层黑胡椒面和盐; ...... [查看全文]

面包机食谱:面包机汤种吐司 2014-04-24

2、将水、蛋、汤种放入面包桶里，盐、糖各放一角，再加入奶粉、面粉，在面粉上挖一小坑放入酵母。3、开启和面程序，20分钟后加入植物油，再选择甜面包程序，重量选450克，烧色选浅色。 ...... [查看全文]

面包机食谱:可拉丝的葡萄干土司面包 2014-04-24

10、放入烤箱开始第二次发酵。我用了2碗开水，期间换了3次水，发酵过程大概1小时左右。水温和时间是根据当时温度来判定的，所以我看有位网友的围脖说的夏天是面包的天下，的确有道理。 ...... [查看全文]

面包机食谱:平安果面包 2014-04-24

1.将发酵完成的种面团和主面团一起搅拌2.搅拌至面团表面光滑，拉开面膜即可3.室温30℃，发酵90分钟4.将面团各分割成500g和2005.将200g的面团松弛30分钟6.将500g面团滚圆，在表面放上长条面团装饰 ...... [查看全文]

面包机食谱:面包机版葡萄干面包 2014-04-24

4、在坑里放入一小勺干酵母。5、关上面包机盖子，插上电源，菜单选择甜面包模式、450g、烧色中，启动。搅拌的时候撒入适量葡萄干。6、等到自动发酵好开始烘烤的时候再撒入适量葡萄干，等面包自动烤好就ok了。 ...... [查看全文]