儿童营养食谱

儿童营养食谱:健康营养的彩色面条 2014-05-04

5、将面团充分揉捏牛用擀面杖擀成薄片，撒上多多手粉。将面片折叠。切丝。即可。6、切好的丝赶紧抖开。手粉可多点。这样不会互相粘连。7、需要注意的是，面和的时候适当和干点，面条比较有型。 ...... [查看全文]

儿童营养食谱:棋子蔬菜蛋卷 2014-05-04

5、等蛋液稍稍凝固时，将胡萝卜条、菠菜条组合成“田”子形，放入蛋液的一边;6、顺势卷起蛋皮，将蔬菜卷入蛋皮中(可用预留的少许蛋液封口)，用锅铲稍稍按压成型，可再稍微煎制一会，盛出切片蘸番茄酱食用。 ...... [查看全文]

儿童营养食谱:小熊寿司 2014-05-04

6、取一整张海苔，将白色的米饭平铺在上面，然后将两个细的圆柱形寿司放在中间，两个寿司之间间隔一指宽，中间填上米饭，再将准备做熊脸的较粗的圆柱形寿司放在上面，卷起来，尽量卷得紧些。 ...... [查看全文]

儿童营养食谱:香酥鳕鱼块-酥炸糊的调制 2014-05-04

1、架在筷子上解冻可以避免鱼肉泡在水中影响肉质;2、炸的时候要将鱼块一块块夹入锅中，以免粘连;3、鳕鱼的质量很重要，直接影响着做菜的成败。好的鳕鱼肉应该凝而不散，质量差的鳕鱼一经烹饪就会散掉。 ...... [查看全文]

儿童营养食谱:香汁银鳕鱼 2014-05-04

3、调汁：将“调料”中的干淀粉混合调匀，然后加入盐、糖、生抽搅匀成调味汁;4、腌好的鳕鱼拍上一层面粉，入五成热的油锅中炸至金黄(五成热的状态是油面开始冒出少许青烟，靠近锅边的油开始向中间移动); ...... [查看全文]

儿童营养食谱:奶香玉米饼 2014-05-04

1、玉米粒控干水分，鸡蛋打散，倒入炼乳和盐，搅匀;2、倒入面粉，轻轻翻拌均匀;3、逐渐倒入牛奶，拌匀;4、平底锅抹油，稍微热后倒入面糊，用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子，小火煎熟，单面双面皆可。 ...... [查看全文]

儿童营养食谱:四色蛋炒饭 2014-04-24

2：准备好剩饭。3：锅中烧开适量水，调入少许盐，依次下入玉米、豌豆、胡萝卜丁和青椒丁，焯熟沥干水份备用。4：鸡蛋磕入碗里搅匀，下入烧热的油锅里炒成碎蛋花，盛出备用。 ...... [查看全文]

儿童营养食谱:菠菜煎饼 2014-04-24

加入面粉、鸡蛋和盐、糖、胡椒粉用筷子调成面糊，面粉要逐步加入，稀稠程度以能从筷子上缓慢滴下为准;4、平底锅烧热，放入少量油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面， ...... [查看全文]

儿童营养食谱:文蛤炖蛋 2014-04-24

7.炖蛋前蒸锅内的水要先烧开，蒸的时候要用小火，大火蒸会使表面熟中间不熟;或者形成断层8.蒸的时间一定要20分钟以上，中途不要揭开锅盖，只要走汽，蒸蛋就会前功尽弃，再回蒸也蒸不好的。 ...... [查看全文]

儿童营养食谱:超级滑嫩蒸肉饼子 2014-04-24

2、在肉末中加少许的料酒去腥(1-2克)。加适量盐1克，加半个鸡蛋清;加一小勺植物油，大约4克。加6克左右生粉。用筷子朝一个方向搅拌均匀;3、将肉末饼平铺在盘子中，厚度要均匀，不要超过1CM厚。这样可以受热均匀; ...... [查看全文]

儿童营养食谱:果冻般的蛋羹 2014-04-24

1、兑入鸡蛋中的，要用温开水，否则就变成蛋花汤了哈;此外，关于温开水的量，喜欢干一点的蛋羹，就少兑一点水，反之亦然——我个人觉得1:1的比例，蛮好的，就像果冻一样。2、要想蛋羹细腻平滑， ...... [查看全文]

儿童营养食谱:贪吃的小熊海鲜盖饭 2014-04-24

1 杂米饭一人份如图做成一个大圆圈和两个扁圆形.放到盘子里,分别做小熊的头和耳朵.2 小虾仁,鱿鱼丁,小贝柱洗净沥干水份,嫩笋切小段,洋葱与胡罗卜切小片.3 中火热锅,锅内加一大匙色拉油,放入小葱末爆香. ...... [查看全文]

儿童营养食谱:环玉狮子头 2014-04-24

9：加入适量莲子。(莲子是我已经蒸熟的，方法在最近发布的银耳莲子羹里有，我平时都是一次多蒸些，冰冻着，需要时候可以随时取， 11：留几个莲子摆在狮子头的上面，点缀上一颗枸杞。 ...... [查看全文]

儿童营养食谱:草莓巧克力饭团 2014-04-24

6、趁着翻过来的这一面的巧克力湿润时，用小叉子在巧克力饭团的表面，来回乱划， 扯出不规则的纹理来，等待干透即可。——喜欢海苔口味的，把海苔剪碎，让白饭团进海苔碎里打个滚儿，即可。 ...... [查看全文]

儿童营养食谱:香软小松饼 2014-04-24

1、黄油隔水加热融化，放凉后备用;蛋黄蛋白分开;将蛋黄、盐、细砂糖(10克)、牛奶混合搅匀，然后筛入低粉拌匀;2、倒入融化的黄油，拌匀成无颗粒的面糊;3、蛋清放入无油无水的容器中 ...... [查看全文]