夏日甜品做法都有哪些

　　在夏天到来的时候，很多喜欢吃甜品的人会选择在夏季的时候吃一些甜品，因为夏季比较炎热，吃一些甜品会增加幸福的感觉，但是由于甜品的种类有很多，并不是所有人都会制作，所以在日常中是可以提前进行学习的，那么夏日甜品做法都有哪些?

夏日甜品做法都有哪些

　　蓝莓山药：蓝莓山药准备食材：山药500g、牛奶适量,蜂蜜适量,蓝莓酱(自制的蓝莓酱最好)。先将山药洗干净放入锅里面蒸熟一般半个小时即可，然后将山药去皮放入保鲜袋中，用擀面杖压碎，取出放入大碗中再调入一点牛奶和一点蜂蜜，拌匀用模具塑出形状，为了让蓝莓更加均匀可以将蓝莓酱用一点水调开浇在山药泥上这样味道更好!也可以将山药泥团成椭圆形、用叉子划上花纹，浇上蓝莓酱就可以吃了，这里还要提醒大家如果想要更好的口感就需要牺牲一点健康的营养，可以在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀再将山药泥放入裱花袋种，放入冰箱冷藏一下再放上蓝莓酱，加入淡奶油跟盐的山药泥口感更好。

　　西瓜西米羹：材料：主要食材西瓜、椰子汁、西米、西瓜盅、白糖。做法：将西瓜挖出果肉，切成丁;剩余部分制成西瓜盅，备用。锅中加水烧开，倒入洗净的西米，上盖，转小火煮15分钟。倒入白糖，拌至白糖完全溶化，在锅中加入椰子汁拌匀。倒入切好的西瓜肉丁。将煮好的材料放入西瓜盅即可食用。

　　红豆果冻：做法：纯牛奶250毫升+25克白凉粉煮开再把红蜜豆放进去搅拌一下然后冷却放凉，放冰箱冷藏两个小时，取出切成小块就完成了。青瓜凉糕：做法：青瓜削皮放一碗水榨成汁，把青瓜汁过滤出来，加入20克白凉粉搅拌开，锅中再烧开一碗水，加入搅拌好的青瓜凉粉汁烧开，然后倒到容器里面放凉，可以放冰箱冷藏几个小时，放凉后切成小块，加入糖水就可以食用!或者做成凉拌青瓜凉糕也可以。

怎么炖甜品

　　可以做牛奶炖木瓜，准备一个熟木瓜，一些百合，冰糖，枸杞，木瓜放到开水里面煮熟，然后再沥干水分，纯牛奶加热，但是不要烧开，在牛奶加热的过程中，需要把木瓜一起放到牛奶里面，让它入味，加入适量冰糖，水，百合，枸杞，放到开水里面烫一下捞出来，作为装饰使用，等到牛奶木瓜放到碗里面以后就可以自己进行装饰，这样就可以吃了。

　　可以做雪蛤炖木瓜，准备白酒，老姜，牛奶，木瓜，雪蛤，雪哈先放到水里面浸泡12个小时到18个小时左右，把筋膜去除，锅里面加入适量的水以及生姜片，煮开以后再煮5分钟左右，雪蛤发好以后放到漏勺中，连漏勺一起放进生姜水里面，再加入一些白酒，轻轻把漏勺抖动，然后再焯两分钟到三分钟取出来，木瓜切开以后，把里面的籽去除，切成块状，用汤勺挖出一块放到碗里，然后再把雪哈倒进去，用锡纸包裹住，放到锅里面蒸45分钟，吃的时候加入一些牛奶搅拌均匀。

　　还可以做红酒玫瑰炖梨，准备两片柠檬，一些冰糖，丁香，桂皮，干玫瑰花，红酒，雪梨，把雪梨清洗干净，用刀把外皮去除，雪梨放进锅里面，加入一些桂皮，冰糖，葡萄酒，柠檬片以及玫瑰花，小火慢慢一直煮到冰糖完全融化，然后再继续煮15分钟左右，用一个小的勺子不停的往雪梨上面浇汁以及翻身，这样才能更加充分的把红酒汁吸收，关火把盖子盖上，等待冷却，大概需要浸泡两个小时左右，这样能够让味道变得更加不错。