独家专访亨氏全球董事长兼CEO 孙博廉:美国老字号的准则

2011-03-17 17:36:48出处:PCbaby作者:佚名

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  中国的机会比美国好

  尽管已经4年未造访过中国,但现在孙博廉正似乎准备以更大的热情拥抱中国市场,他认为这里的投资机会远远好于美国,比如,可以适时推出在美国难以介入的婴幼儿配方奶粉。

  M=《周末画报》 J=William R. Johnson

  M:作为一个食品公司的CEO,您一年在产品研发过程中大约品尝多少种口味?

  J: 过去一年我应该在全球品尝过300~400种口味。一些口味对我是很大的挑战,比如我最不喜欢的绿豆,但这种饮品在印尼非常好卖。我常常是我们产品面世前的最后一个品尝者,因此我没有投票权—其实我从不相信“黄金舌头”法则,不同区域的人对口味的要求往往不同。

  M:您在亨氏集团最难忘的事情是什么?

  J: 在我在位期间,公司剥离出了原有1/3的业务,而把更多的注意力集中到调味品、婴幼儿营养、快餐食品这几条产品线上。同时我也花了很大精力推动董事会尽快把更多的精力转向新兴市场。包括我在亚太区的经历、最初和亚太区市场的接触、和中国政府的领导们打交道对我们的新兴市场战略都很有帮助。

  M:2006年您曾和股东Nelson Peltz有过交锋,您如何看待此事?

  J: 这件事令我们有了紧迫感—在改革中你必须行动得更快。同时我也学会了如何在与股东交锋的过程中同时保持经营的稳健。现在我和Nelson已经是非常好的朋友,我会经常地找他交流,切磋关于管理和战略的方方面面,甚至比他找我还多。

  M:请形容一下您的管理风格。

  J: 我的管理风格是非常直接,非常投入,充满激情,也很开放透明。我常主动了解所有人的想法。比方说我们有一个CEO学院,每年我会分3次和9位新的管理层有3天的集训,专门聊一些业界情况,了解他们的职业发展规划。当然他们的上司可能不一定会习惯这样的安排,但对于我来说这是一个非常好的学习和沟通机会。

  M:最近几年食品工业发生了很多并购事件,包括玛氏收购箭牌、卡夫收购吉百利等,在这种整合潮流下,您是希望亨氏保持独立还是希望被收购变得更强大?

  J: 对于亨氏公司来说,我们并不需要收购才能够变得更强大,因为我们有伟大的品牌,我们有高度多元化、规范化的区域战略。从长期来说,我们会做对我们员工和消费者来说正确的事情,我会把注意力专注在我们的品牌、产品、战略、人才上,确保我们不断进军到未来有潜力的领域和区域中,确保我们在差异化发展中保持优势。只要我们继续把自己的工作做好,亨氏曾经在他142年的历史中辉煌,我坚信在下一个142年中也一样。

  M:亨氏未来在中国有怎样的发展计划?

  J: 现在,中国所代表的新兴市场销售额在亨氏全球的总销售额中占3%,我们计划到2013年突破亨氏整体收入的20%,比5年前翻一番。在更长远的将来,这个比例还将提高到30%~40%。要实现这样的目标,首先,我们要有源源不断的新产品和创新;第二,我们要有更多的能力和资源支持我们在中国进一步增长,这种能力和资源在婴幼儿食品线当中已经配备到位,同时正在充实到龙凤冷冻食品当中,而且我们正在研究增加福达的能力和资源;第三,我们在其他市场上,在产品、质量以及创新方面取得的成功经验也会用到中国来;第四,我们要继续加大投资的力度,包括在中国的市场营销活动、人力资源以及产品开发方面的投资力度;第五,我们将继续加强我们的销售渠道、分销网络建设,我们的销售、分销工作将会更多从中国的大城市扩展到中小城市中。

  M:亨氏进入中国已经20多年,为何亨氏在番茄酱和调味料市场的优势至今还没有在中国市场上体现?

  J: 亨氏的番茄酱和调味品在中国的这块业务,在我们收购福达之前,确实在中国市场没有能够采取协调一致的行动来推动发展。因为在此前,我们主要把注意力放在婴幼儿食品和龙凤冷冻食品上了。但是现在正在发生改变,我们在新疆屯河的番茄培育计划很成功,我们在青岛的工厂已经生产番茄酱产品,并且在餐饮行业和零售行业推进的力度非常大,像番茄酱这样的产品我们在全世界已经稳居第一的位置了,在过去的4到5年当中,我们在中国并没有采取操之过急的行动,我们相信未来番茄酱和有关产品在中国市场也会占到第一位。

  M:与美国相比,您认为中国的投资环境有何不同,是否受限制?

  J: 我不知道你们有没有研究过美国的投资政策,其实在中国的投资机会要比在美国的投资机会更好,亨氏公司和中国政府合作非常好,我们没有碰到在中国发展受到限制的问题。我认为,与美国相比,中国的市场环境才更难得,中国有13亿消费者,而美国只有3亿消费者;美国市场已经是一个相当成熟的市场,而中国是一个成长的市场,同时中国越来越由出口型社会转向消费型社会,加上中国人口结构的表现,以及中国人民收入水平不断地提高,中国是一个非常适合投资的市场。

  M:今年亨氏才正式进入中国婴幼儿奶粉市场,而在此前多个洋品牌已基本占据市场。为什么亨氏现在才进入?

  J: 虽然中国婴幼儿配方奶粉市场的70%~80%已经由别的品牌占领,但这是一个分散的格局,没有哪一家厂商有明显领先的主导市场份额。从中国市场来说,中国的婴幼儿配方奶粉市场发展前景非常好。中国每年有1800万婴幼儿出生,因此,婴幼儿配方奶粉是不断快速增长的市场,成长的前景也非常好。现在作为起步,亨氏把在英国生产的配方奶粉出口到中国。从长远的角度来说,我们是非常看好中国的婴幼儿配方奶粉市场的。

  M:作为一个橄榄球教练的儿子,您从橄榄球中学到了什么?

  J: 我从小喜欢体育运动。橄榄球是一个非黑即白的世界—你赢了,所有人都开心;你输了,所有人都失望。只要你下一次赢了,所有人都会忘记你曾经的失败。我会尽量避免这种大起大伏的状态,不管是成功还是失败,你都要学会去管理它。

  此文章来源于《周末画报》636期。

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