别不信 坐月子吃素也能很滋补

2013-01-21 23:54:39出处:PCbaby作者:葩葩

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豆芽

图片来源于太平洋亲子网

榜上有名之上榜蔬菜三:黄豆芽

  上榜理由:豆芽中含有大量蛋白质维生素C纤维素等。蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复生孩子时损伤的组织;维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止出血;纤维素能通肠润便,防止产妇发生便秘。

  推荐食谱:清炒黄豆

  材料:黄豆芽200g,白醋1勺,盐2g,泡椒、油各适量。

  做法:

  1、锅中热油,放入泡椒炒香。

  2、倒入洗净的豆芽,加入盐,翻炒均匀。

  3、快熟时加入少量白醋。

  4、继续翻炒,直至豆芽熟透即可。